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La rúbrica fue hecha usando:
RubiStar
( http://rubistar.4teachers.org )
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CATEGORY
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sobresaliente
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aceptable
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Deficiente
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CONOCIMIENTO
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Conoce las variables que expone el decreto 3075 sobre la normatividad sanitaria
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Identifica algunas variables que expone el decreto 3075 sobre normatividad sanitaria
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Desconoce las variables que expone el decreto 3075 sobre la normatividad sanitaria
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DESEMPEÑO
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Aplica la normatividad y hábitos higiénicos porta adecuadamente la dotación de seguridad
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Aplica parcialmente las normas de seguridad y la aplicación de los habitas higiénicos
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No aplica la normatividad y los hábitos higiénicos requeridos en la manipulación de alimentos
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PRODUCTO
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leva registros y control de plagas y roedores.
Registra el proceso de limpieza y desinfección acorde al protocolo
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Registra parcialmente los procesos de:
control de plagas y roedores y el protocolo de limpieza y desinfección
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No hace registros del control de plagas y roedores ni el protocolo de los procesos de limpieza y desinfección
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